Pret-à-Polpett nasce dalla voglia di riportare il nostro passato culinario in strada. L’obiettivo è quello di coniugare un piatto legato alla tradizione, le polpette, alle esigenze e ai gusti moderni.

La nostre sono sfide personali: per troppo tempo lo street food è stato inteso come cibo di seconda categoria; vi dimostreremo, invece, come l’alta qualità possa essere trovata anche nelle preparazioni più semplici e tradizionali.

Crediamo che la memoria culinaria sia una base essenziale da cui iniziare: conoscere il passato è necessario per crescere e migliorare. Tutto questo, però, senza rinunciare alle suggestioni esterne.

“Dal passato puoi scappare… oppure imparare qualcosa” [Rafiki – Il Re Leone]


La nostra ricetta?

– Prendete ingredienti selezionati e di stagione, provenienti da piccoli produttori locali.

– Aggiungete idee e profumi di posti lontani.

– Un pizzico di fantasia (q.b.).

– Amalgamate con l’esperienza necessaria alla buona riuscita delle ricette tradizionali.

– Servite per le meravigliose strade di Roma, su un Food Truck di ultima generazione.

Il risultato è unico: dalle preparazioni più classiche a quelle inaspettate, le nostre polpette soddisfano tutti i gusti. Venite a scegliere le vostre preferite. TAKE. EAT. EASY!